Nagerecht – 20 min – 4 personen
Ingrediënten
- 1 pak Jan poffertjes
- 500 ml slagroom
- 4 eetlepels mascarpone
- 4 stoofpeertjes
- 1 zakje vanillesuiker
- amandelschaafsel
Bereiding
- Klop de verse slagroom met de vanillesuiker stijf.
- Meng de mascarpone door de slagroom heen met een vork, zodat het geheel luchtig blijft.
- Maak stoofpeertjes vers of kant en klaar en snijd ze in kleine stukjes.
- Maak de poffertjes warm volgens de bereidingswijze en snijd ze in vieren.
- Pak enkele leuke doorzichtige potjes/bakjes/ schaaltjes en maak vervolgens laagjes: poffertjes- stoofpeertjes – crème – poffertjes – stoofpeertjes- crème.
- Strooi er als laatste wat amandelschaafsel overheen.
