Plaatpizza met verse vijgen en ricotta

jan pizza recept pizza vijgen geitenkaas

Recept delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

Pizza Mario Goes Mental

Traditionele pizza’s hebben we al genoeg. Zo creatief met smaken als bij deze pizza was Mario nog nooit. Onderschat ‘m niet … deze pizza is hét bewijs.

Hoofdgerecht – 15 minuten (+20 min. afbakken) – 4 personen

Ingrediënten

  • 1 Jan plaatpizzadeeg
  • 125 g ricotta
  • 2 verse vijgen
  • 2 el honing
  • 3 takjes verse tijm
  • Handje rucola

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Rol het pizzadeeg uit op de bakplaat en besmeer met de tomatensaus.
  • Snijd de vijgen in 6 parten.
  • Lepel de ricotta over de tomatensaus en verdeel hierover de vijgen.
  • Ris de tijmblaadjes van de takjes en verdeel over de pizza.
  • Bak de pizza 15- 20 minuten in de oven.
  • Verdeel de rucola over de pizza en besprenkel met honing.