Traditionele pizza’s hebben we al genoeg. Zo creatief met smaken als bij deze pizza was Mario nog nooit. Onderschat ‘m niet … deze pizza is hét bewijs.
Hoofdgerecht – 15 minuten (+20 min. afbakken) – 4 personen
Ingrediënten
- 1 Jan plaatpizzadeeg
- 125 g ricotta
- 2 verse vijgen
- 2 el honing
- 3 takjes verse tijm
- Handje rucola
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Rol het pizzadeeg uit op de bakplaat en besmeer met de tomatensaus.
- Snijd de vijgen in 6 parten.
- Lepel de ricotta over de tomatensaus en verdeel hierover de vijgen.
- Ris de tijmblaadjes van de takjes en verdeel over de pizza.
- Bak de pizza 15- 20 minuten in de oven.
- Verdeel de rucola over de pizza en besprenkel met honing.