Pizza Toverkracht
Weinig smaken die samen zó weten te betoveren als verse vijgen, ham van goede kwaliteit en een plukje rucola, bijeengehouden door smeuïge mozzarella. Ware magie!
Hoofdgerecht – 15 minuten (+ 12 min. afbakken) – 4 personen
Ingrediënten
- 1 Jan Bolletje Pizzadeeg
- 70 g mozzarella
- 2 verse vijgen
- 3 plakken gedroogde ham
- Handje rucola
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220 tot 250 graden Celsius.
- Stretch op een met bloem bestoven aanrecht het bolletje deeg tot een platte, ronde vorm van circa 24 cm doorsnee.
- Leg het deeg op een rooster met een vel bakpapier en bestrijk het met de JAN pizzasaus.
- Scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de pizza.
- Snijd de vijgen in 6 parten en leg deze op de mozzarella.
- Bak de pizza in 10- 12 minuten onderin de oven goudbruin en knapperig.
- Verdeel na het bakken de ham en de rucola over de pizza en breng het geheel op smaak met peper en zout.
