De mam-ik-moet-zo-trainen! pannenkoek
15 min – 4 personen
Soms ben je te laat en dan moet ook nog één van de kinderen naar – bijvoorbeeld – voetbal. Dan is het fijn als die zelf snel een voedzame pannenkoek kan maken.
Ingrediënten
- 1 pak JAN pannenkoeken meergranen
- 1 rode ui
- 400 g spinazie
- 200 g feta
Bereiding
- Halveer de rode ui en snijd in halve ringen.
- Laat de spinazie in een hete hapjespan met 2 el water slinken.
- Voeg de rode ui toe aan de spinazie en schep om tot al het vocht is verdampt.
- Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Verdeel de spinazie over de helft van elke pannenkoek.
- Verkruimel de feta over de spinazie.
- Vouw de pannenkoek twee keer dubbel tot een flapje.
