Griekse pannenkoek

Recept delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

Ingrediënten

  • 1 pak Jan pannenkoeken naturel
  • 4 perziken (of 1 blikje)
  • Een bakje verse frambozen
  • 8 eetlepels Griekse yoghurt
  • 4 eetlepels abrikozenjam
  • 1 bakje verse munt
  • schil van een halve limoen, geraspt

Bereiding

  • Snijd de perziken in partjes en grill ze een paar minuutjes tot er mooie bruine strepen ontstaan.
  • Verwarm de pannenkoeken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • Bestrijk iedere pannenkoek met 1 eetlepel abrikozenjam. Verdeel twee eetlepels Griekse yoghurt over de pannenkoek.
  • Verdeel 2 a 3 partjes perziken en 5 frambozen over de yoghurt.
  • Bestrooi met wat muntblaadjes en limoenrasp en vouw de pannenkoek dubbel.