Ingrediënten
- 1 pak Jan pannenkoeken naturel
- 4 perziken (of 1 blikje)
- bakje verse frambozen
- 8 eetlepels Griekse yoghurt
- 4 eetlepels abrikozenjam
- 1 bakje verse munt
- schil van een halve limoen, geraspt
Bereiding
- Snijd de perziken in partjes en grill ze een paar minuutjes tot er mooie bruine strepen ontstaan.
- Verwarm de pannenkoeken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Bestrijk iedere pannenkoek met 1 eetlepel abrikozenjam. Verdeel twee eetlepels Griekse yoghurt over de pannenkoek.
- Verdeel 2 à 3 partjes perziken en 5 frambozen over de yoghurt.
- Bestrooi met wat muntblaadjes en limoenrasp en vouw de pannenkoek dubbel.
