Hoofdgerecht – 10 minuten – 4 personen
Ingrediënten
- 1 pak Jan pannenkoeken naturel
- 2 appels
- 1 eetlepel roomboter
- 4 eetlepels rozijnen
- 1 eetlepel kaneel
- 1 bus slagroom
- amandelschaafsel
- poedersuiker
Bereiding
- Verwarm de pannenkoeken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verwijder de klokhuizen uit de appels en snijd ze in plakken van 1 cm dik.
- Bestrooi de appels met een snuf kaneel.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan en bak hierin de appelschijven op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten per kant.
- Beleg iedere pannenkoek met 3 appelschijven en bestrooi met 1 eetlepel rozijnen.
- Bestuif de belegde pannenkoek met poedersuiker en voeg een dot slagroom toe.
- Optioneel: bestrooi met wat geroosterd amandelschaafsel.
