Een pizza is dé verzamelplek voor mediterrane smaken. De ingrediënten voor deze pizza geven je een smakelijk doorkijkje wat Zuid-Europa ons zoal te bieden heeft.
Hoofdgerecht – 15 minuten (+ 20 min. afbakken) – 4 personen
Ingrediënten
- 1 Jan plaatpizzadeeg
- 180 g gegrilde artisjokharten
- 1 kleine rode ui
- 2 el vegan groene pesto
- 2 el pijnboompitten
- Handje basilicumblaadjes
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Rol het pizzadeeg uit op de bakplaat en besmeer met de tomatensaus.
- Snijd de rode ui in dunne ringen en de artisjokharten in vieren.
- Verdeel de pesto, artisjokharten, uienringen en pijnboompitten over de pizza en bak deze 15- 20 minuten in de oven.
- Bestrooi de pizza met de basilicumblaadjes en breng op smaak met een draai zwarte peper.
