Borrelhapje – 15 min. ( + 15-20 min. afbakken) – 8 stuks
Ingrediënten
- 2 rollen Jan Bladerdeeg
- 350 g gehakt
- ½ zakje gehaktkruiden (40 g)
- 1 el zoete ketjap
- 1 tl grove mosterd
- mespuntje nootmuskaat
- 1 eidooier
- 1 el melk
- optioneel: zadenmix: maanzaad, sesam, pompoenpitten, zonnebloempitten
- overig: kwastje en bakplaat
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Meng in een kom het gehakt met de specerijen.
- Rol de twee degen uit en snij beide in 4 gelijke vierkanten.
- Vul de vierkanten met een dikke, brede strook gehakt net iets onder het midden van een deegplakje.
- Klop in een kommetje de dooier los met de melk en bestrijk de (dunne) strook deeg rondom de vulling met een deel van het eimengsel.
- Vouw het deegplakje dubbel en druk de randen goed aan met een vork.
- Bestrijk de bovenkanten van de saucijzenbroodjes met het overige eimengsel en bestrooi eventueel met de zaden.
- Bak de saucijzenbroodjes op een bakplaat in de voorverwarmde oven in ca. 15-18 min. goudbruin en krokant.