Saucijzenbroodjes

Recept delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

Borrelhapje – 15 min. ( + 15-20 min. afbakken) – 8 stuks

Ingrediënten

  • 2 rollen Jan Bladerdeeg
  • 350 g gehakt
  • ½ zakje gehaktkruiden (40 g)
  • 1 el zoete ketjap
  • 1 tl grove mosterd
  • mespuntje nootmuskaat
  • 1 eidooier
  • 1 el melk
  • optioneel: zadenmix: maanzaad, sesam, pompoenpitten, zonnebloempitten
  • overig: kwastje en bakplaat

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Meng in een kom het gehakt met de specerijen.
  • Rol de twee degen uit en snij beide in 4 gelijke vierkanten.
  • Vul de vierkanten met een dikke, brede strook gehakt net iets onder het midden van een deegplakje.
  • Klop in een kommetje de dooier los met de melk en bestrijk de (dunne) strook deeg rondom de vulling met een deel van het eimengsel.
  • Vouw het deegplakje dubbel en druk de randen goed aan met een vork.
  • Bestrijk de bovenkanten van de saucijzenbroodjes met het overige eimengsel en bestrooi eventueel met de zaden.
  • Bak de saucijzenbroodjes op een bakplaat in de voorverwarmde oven in ca. 15-18 min. goudbruin en krokant.

Vergelijkbare recepten van Jan