BLT kennen we nu wel. En sla tussen de pannenkoek wordt wat slapjes. Bieslook daarentegen… heerlijk pittig in combinatie met de tomaat en bacon. Lekker hoor.
Hoofdgerecht – 15 minuten – 4 pers.
Ingrediënten
- 4 Jan pannenkoeken
- 250g cherrytomaten
- 300g gerookte spekreepjes
- 25g bieslook
- Zwarte peper
Bereiding
- Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer de cherrytomaten en hak de bieslook grof. Bak de spekreepjes 5 minuten in een koekenpan en voeg de tomaten toe. Verwarm vijf minuten mee met het spek en verdeel het mengsel over de pannenkoeken.
- Garneer met de gehakte bieslook en een draai zwarte peper.