DE GEEN-PANIEK-DIE-VAN-MIJ-IS-TOCH-LEKKERDER TAART
25 min – 8 personen
Zal je net zien: alle taarten uitverkocht. Géén taart is geen optie want de kaarsjes moeten branden! Maak ‘m snel zelf. Is nog lekkerder ook.
Ingrediënten
- 1 Jan taartdeeg
- 500 g verse roomkaas
- 1 zakje vanillesuiker
- 420 g halve perziken op siroop (blik)
- 50 g hazelnoten
- lage taartvorm
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200˚C.
- Rol het taartdeeg uit en bekleed hiermee taartvorm.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
- Bak de taartbodem blind (zonder vulling) in circa 15 minuten goudbruin en gaar en laat de bodem afkoelen.
- Meng in een ruime kom de roomkaas met vanillesuiker en 4 eetlepels perziksiroop.
- Verdeel het roomkaasmengsel over de taartbodem en zet koud weg.
- Giet de perziken af en vang de siroop op.
- Verdeel de perziken over de taartbodem.
- Hak de hazelnoten grof en strooi over de perziken.
Tip: kook in een steelpan de siroop op laag vuur in, tot een derde van de hoeveelheid. Bestrijk de perziken met de afgekoelde siroop voor extra glans.
