Romige perziktaart

DE GEEN-PANIEK-DIE-VAN-MIJ-IS-TOCH-LEKKERDER TAART

25 min – 8 personen

Zal je net zien: alle taarten uitverkocht. Géén taart is geen optie want de kaarsjes moeten branden! Maak ‘m snel zelf. Is nog lekkerder ook.

Ingrediënten

  • 1 Jan taartdeeg
  • 500 g verse roomkaas
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 420 g halve perziken op siroop (blik)
  • 50 g hazelnoten
  • lage taartvorm

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200˚C.
  2. Rol het taartdeeg uit en bekleed hiermee taartvorm.
  3. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
  4. Bak de taartbodem blind (zonder vulling) in circa 15 minuten goudbruin en gaar en laat de bodem afkoelen.
  5. Meng in een ruime kom de roomkaas met vanillesuiker en 4 eetlepels perziksiroop.
  6. Verdeel het roomkaasmengsel over de taartbodem en zet koud weg.
  7. Giet de perziken af en vang de siroop op.
  8. Verdeel de perziken over de taartbodem.
  9. Hak de hazelnoten grof en strooi over de perziken.

Tip: kook in een steelpan de siroop op laag vuur in, tot een derde van de hoeveelheid. Bestrijk de perziken met de afgekoelde siroop voor extra glans.

Vergelijkbare recepten van Jan