Traktatie – 10 minuten – 4 personen
Ingrediënten
- 4 Jan pannenkoeken
- 4 eetlepels pestospread
- 4 blaadjes Hollandse sla
- 200 g kant-en-klaar gegaarde kipreepjes
- 1 rijpe avocado
- ½ citroen
Bereiding
- Bereid de pannenkoeken volgens instructie op de verpakking.
- Bestrijk elke pannenkoek met wat pestospread.
- Leg in het midden van elke pannenkoek een blaadje sla en beleg met kipreepjes.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in lange repen. Leg de avocado op de kip en besprenkel met citroensap, zout en peper.
- Vouw of rol de pannenkoek dicht tot een wrap. Herhaal met de andere pannenkoeken.
- Snij de pannenkoeken in hapklare stukjes en serveer op een schaal.
Tip: ook lekker als lunchgerecht!
