Als je snel een lekker voorgerecht op de tafel wilt zetten… ze zullen de kerstklokjes zien luiden!
voorgerecht – 15 min – 4 personen
Ingrediënten
- 1 Jan bladerdeeg
- 1 eigeel
- 100 g groene pesto
- 4 plakjes rauwe ham
- 4 kerstomaatjes
- 1 handje rucola
- bakvormpje kerstklok
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180˚C.
- Rol het deeg uit op het bakpapier.
- Snijd het bladerdeeg met een mes in 8 gelijke rechthoekige vlakken.
- Druk met het bakvormpje kerstklokken uit het midden van 4 rechthoeken. Dit lukt het best wanneer het bladerdeeg koud is.
- Leg de kerstklokken apart. Dek de uitgestoken lapjes bladerdeeg af met een dicht plakje bladerdeeg en keer om zodat de uitgestoken kerstklok in het bladerdeeg zichtbaar is.
- Verdeel dit over een bakplaat met bakpapier. Prik de binnenkant van het bladerdeegplakje in met een vork. En bestrijk de randen met eigeel.
- Bestrijk ook de kerstklokken met eigeel.
- Bak samen in de oven in circa 6 minuten goudbruin en knapperig.
- Verdeel de pesto over de bladerdeeg bakjes. Beleg met een plakje ham, partjes tomaat en rucola.
